«Cotta su pietra, rigenerata nel suo forno dedicato da 2 mq. Due formati: 230 g la porzione singola, 350 g il pasto completo.»«Hamburger gourmet di carni pregiate, dall'Angus al Wagyu. Esclusiva nostra, solo tra Lecce, Brindisi e Taranto.»«La ricerca prodotto che gira l'Europa, in anteprima sul tuo banco: te la facciamo assaggiare prima dei tuoi concorrenti.»«Pausa Spuntino: 35 referenze monoporzione in atmosfera modificata, pronte all'uso, 50 giorni di conservazione.»
Dal 2001 entriamo nelle cucine del Salento: paninoteche, pub, pizzerie, lidi e BnB. Ci sediamo al tuo banco, calcoliamo il food cost dei piatti che vendi davvero e riscriviamo la carta sui margini, non sul prezzo al chilo. Ti portiamo cinque esclusive che nel territorio non ha nessun altro, più un marchio nostro, Pausa Spuntino, prodotto qui a Sannicola. È quello che venticinque anni di clienti ci hanno insegnato, e lo mettiamo in cucina con te.
Non un centralino e nemmeno un PDF da scaricare: persone in carne e ossa, con un numero diretto e anni di banco alle spalle. L'agente della tua zona entra in cucina da te entro 48 ore.
Numeri di locali del Salento che puoi andare a vedere di persona. Agenti che ci mettono la faccia, niente casi costruiti a tavolino.
«L'agente non ci ha portato un catalogo. È entrato in cucina e ha riscritto la carta con noi.»
I numeri che l'agente ti scrive sul tavolo, non quelli di una brochure. Food cost preso dritto dal tuo POS.
Il conto di una paninoteca che riscrive la carta partendo dal pendolare delle 19, non dal catalogo.
Pizzella System nei bar: il forno dedicato occupa 2 mq, senza camino né cappa. Food cost nero su bianco, niente forno acceso 6 ore.
Il conto di un pub che il giovedì lavora il triplo del lunedì. Finger food Salomon, tagliere Sistema Gusto, olive di Cellino.
È fornitura più servizio: il forno, la formazione, i food cost messi nero su bianco, i prototipi provati in cucina con l'agente. Chiedi al collega che si serve al cash & carry: non ce li ha.
Esclusiva Salento · finger food d'autoreIl finger food d'autore della Baviera, con la formazione in cucina compresa.Ricerca prodotto che gira tutta l'Europa. Tu lo ricevi pronto, i tuoi ragazzi imparano a servirlo.
Conosci Salomon
G.E. Top Taste Burger
Esclusiva Salento · hamburger gourmetGli hamburger gourmet Top Taste: dodici carni speciali, dall'Angus al Wagyu.Da allevamenti selezionati, surgelate per tenere botta sulla piastra. Solo tra Lecce, Brindisi e Taranto.
Conosci Top Taste Burger
Pizzella
Esclusiva Salento · Pizzella SystemLa pizza che metti in carta senza pizzaiolo e senza tenere il forno acceso tutto il giorno.Fatta a mano e cotta su pietra, dal freezer alla tavola in tre minuti. Pizzella da 230 g come porzione singola, Gran Pizzella da 350 g per pranzo e cena.
Conosci Pizzella
Patate
Patate professionali · più linee in catalogoLe patate del foodservice: croccanti a lungo, sempre uguali.Pre-fritte e surgelate, dalle french fries alle specialità. Le migliori reggono 30 minuti in tavola.
Vedi le patate
Sistema Gusto
Esclusiva Salento · piatti prontiI piatti pronti Sistema Gusto: ricette da chef, surgelati appena cotti.Pronti in pochi minuti al microonde, nella loro confezione. Per chi non vuole accendere i fornelli all'alba.
Conosci Sistema Gusto
Pausa Spuntino
Il nostro marchio · panini in atmosfera modificataI 35 panini che produciamo noi, a Sannicola, in atmosfera modificata.Monoporzione, durano 50 giorni senza conservanti. Per servirne uno buono senza un laboratorio dietro.
Entra nel mondo Pausa Spuntino
Nel Salento ne serviamo tanti, e non ce n'è uno uguale all'altro: ognuno ha il suo food cost, i suoi margini, il suo ritmo. Parti da quello che assomiglia di più al tuo.
Il burger gourmet Top Taste, il finger food Salomon, le patate professionali. Il banco serale, risolto.
Pizzella Trolley senza canna fumaria. Cinque mesi per il margine di un anno.
35 referenze Pausa Spuntino monoporzione, shelf 50 giorni.
Pausa Spuntino in ATM, Recapuccio, donuts e pasticceria gourmet.
Tutto quello che gira intorno alla pizza: impasti, fritto, primi e dolci.
La colazione che si racconta. Pasticciotti del Salento e schede produttore IT/EN.
Torte e dolci pronti da esporre accanto ai tuoi, senza altra materia prima.
Il Fest è il nostro evento annuale aperto ai gestori del Salento: anteprima delle esclusive del prossimo anno, show cooking, degustazione del listino di chi è cresciuto con noi. Il Lab è formazione privata su invito: pochi posti, in cucina con il nostro agente tecnico.
L'agente di zona passa da te, guarda il banco, legge la carta e parla con chi sta ai fornelli. Senza PowerPoint.
Prendiamo i tuoi piatti forti e ci calcoliamo il margine davanti. Poi tre o quattro alternative, sui numeri di quattro settimane di vendita.
Personalizziamo il menù con te, anche nella parte grafica: solo le esclusive che hanno senso per il tuo banco, calibrate sui tuoi volumi e non su quelli di un cash & carry.
Visita fissa ogni mese e il numero diretto dell'agente sul tuo telefono. Resta il tuo partner in cucina, non sparisce dopo il primo ordine.
