Il pane
Da fornitori selezionati, italiani ed esteri. Così abbiamo molti tipi di pane diversi, con grammatura e dimensione sempre uguali.
La produzione di Speedy Food · dal 2001
Panini freschi, con una filiera che ha un nome.
La linea di produzione di Speedy Food, dal 2001. Confezionati in atmosfera modificata, senza alcol, prodotti su ordine nel nostro stabilimento del Salento.
01
Pausa Spuntino è la linea di produzione di Speedy Food. Non un fornitore qualunque: il produttore, dal 2001. Panini, focacce e tramezzini a marchio nostro, distribuiti in tutta Italia.
Il metodo
«Italiano» è uno slogan. Un nome è una prova.
Dove gli altri scrivono «ingredienti selezionati», noi diciamo da dove arrivano. Ogni aggettivo, sostituito da un dato che il tuo banco può raccontare al cliente.
La filiera
La filiera che il tuo banco può raccontare.
Nessuno nel nostro settore dichiara la propria filiera per nome. Noi la mettiamo nero su bianco, scheda per scheda.
Il pomodoro
Fresco, comprato la mattina stessa della produzione. Non concentrato, non conservato.
Salumi e formaggi
Filiera italiana. La scheda completa con i nomi dei fornitori è disponibile su richiesta.
La carne
Italiana, per le linee farcite con hamburger e salsiccia.
Le schede nominative della filiera, con provenienza e foto, sono nel dossier che consegniamo ai distributori partner.
Il processo
Produciamo dopo l'ordine. Non a magazzino.
In atmosfera modificata, senza alcol e senza conservanti aggiunti: il gusto resta stabile e il prodotto integro. È una scelta di freschezza, non un limite.
- 01 Atmosfera modificata, senza alcol
- 02 Produzione su ordine, non a stock
- 03 Stabilimento proprio nel Salento
La gamma
Panini, focacce, tramezzini. Monoporzione, pronti all'uso.
01 · la gamma
Panini
Dalla ciabatta col cotto alla Puccia salentina col crudo, dal Burghy all'hot dog: la parte più larga della gamma. Monoporzione in ATM, pronta all'uso.
Vedi i panini
02 · la gamma
Focacce
La Genovese col cotto e la Genovese Hot con ventricina ed emmenthal: la focaccia farcita in monoporzione, senza gestire il banco fresco.
Vedi le focacce
03 · la gamma
Tramezzini
Doppia o semplice farcitura, dal cotto e formaggio al tonno e pomodoro: il tramezzino monoporzione che ruota su ogni banco.
Vedi i tramezzini
Un caso reale
Distributore HORECA · Centro-NordNome e numeri completi su richiesta
Da mezza pedana a due pedane a settimana, in stagione. Non abbiamo cambiato niente dal nostro lato: gli abbiamo dato il prodotto giusto per il suo banco.
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by Speedy Food · dal 2001
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