Pizzella
La pizza cotta su pietra, in due formati. Pronta in tre minuti, senza pizzaiolo.
Naturalmente buona, incredibilmente veloce.
Pizzella è la pizza fatta a mano e cotta su pietra: lievitazione naturale con meno dello 0,2% di lievito, impasto riposato 48 ore. La surgeli senza conservanti aggiunti, e dentro ci sono farine selezionate, polpa di pomodoro e Mozzarella di Bufala Campana o Fiordilatte fresco.
A far funzionare tutto è il forno dedicato: rigenera una Pizzella in 3 minuti, fino a 6 in 5 minuti con le due griglie. Non ti serve un pizzaiolo e non ti serve un laboratorio. Il forno non fa fumo né odori, quindi niente camino e niente cappa, e occupa al massimo 2 mq.
I formati sono due. Pizzella da 230 g, sette gusti dalla Margherita allo Speck e Blue Cheese, è la porzione singola. Gran Pizzella da 350 g quasi raddoppia il peso e da sola regge un pranzo o una cena. Nel Salento la metti in carta solo con noi.
Tre cose che la rendono diversa da una pizza qualsiasi.
Cotta su pietra, non fritta
Fatta a mano, con lievitazione naturale (meno dello 0,2% di lievito), impasto riposato 48 ore e cottura su pietra. Surgelata al naturale, senza conservanti aggiunti.
Tre minuti, senza pizzaiolo
Dal freezer alla tavola in 3 minuti con il forno dedicato. Non ti serve personale specializzato né un laboratorio. Il forno non fa fumo né odori, quindi niente camino e niente cappa.
Tutto il sistema in 2 mq
Forno, espositori e trolley occupano al massimo 2 mq. Sette gusti da 230 g più la Gran Pizzella da 350 g, con box e taglieri personalizzati, senza sprechi.
Come l'agente la propone in cucina.
L'agente arriva con una selezione di gusti e ti fa vedere il flusso vero: dal freezer alla tavola in tre minuti, servita sul tagliere, senza sprechi.
Il locale a cui serve di più è quello che il forno non ce l'ha, e il pizzaiolo nemmeno. Il bar, il pub, il lido: con Pizzella la pizza la mettono in carta lo stesso. I 230 g sono la porzione singola, i 350 g della Gran Pizzella coprono il pranzo e la cena di chi si siede per mangiare. Al tavolo, da passeggio o d'asporto resta lo stesso prodotto.