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Brand awareness zero al pre-check-in
L'ospite prenota, arriva, mangia. Tutto avviene in 14 ore. Se la colazione non lascia segno, la recensione resta a 8/10 e Booking ti penalizza il ranking del prossimo mese.
Per BnB e strutture ricettive
La colazione che si racconta.
Sei prodotti per il tuo BnB del Salento. Quello che l'ospite internazionale fotografa la mattina decide la sua recensione Booking della sera.
Distribuzione · LE · BR · TA · Valle d'Itria
↓ Continua: i tre nodi del BnB salentino
Il punto di vista dell'agente
Nel BnB salentino la giornata dell'ospite inizia dalla colazione, ed è spesso lì che si gioca la recensione. L'ospite internazionale arriva con aspettative alte, prima ancora di scendere a tavola ha già guardato le foto del breakfast su Booking. Per questo entriamo nella tua sala colazione con un brief editoriale, non con un catalogo. Pasticciotti del Salento, dolci raccontabili, schede produttore bilingui. Il marketing della tua struttura inizia dal banco di legno la mattina.
I tre nodi che vediamo ogni volta che entriamo in sala colazione
Cosa rende difficile la colazione di livello.
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Filiera autoreferenziale che paga la differenza
Fra il croissant generico dell'ingrosso e il pasticciotto di Sannicola la differenza di costo è di pochi centesimi a porzione. Quello che cambia è che il secondo l'ospite lo riconosce e lo nomina nella recensione, ma solo se sa cosa sta mangiando.
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Fornitori multipli, tre mail al giorno
Pasticceria da un lato, salumi dall'altro, panificio terzo. La colazione del BnB costa più tempo amministrativo che operativo. Un solo agente che coordina tutto, una consegna sola due volte alla settimana.
Le tre soluzioni esclusive Speedy Food per il tuo BnB
Cosa ti diamo noi.
Esclusiva interna · Pausa Spuntino ATM
Pasticciotti del Salento raccontati con nome e produttore.
35 referenze monoporzione, shelf 50 giorni, atmosfera modificata. Per ogni prodotto una cartolina con QR in tavola: l'ospite legge la storia mentre mangia, fotografa, posta. Il marketing del tuo BnB lo fa lui.
Esclusiva Salento · piatti pronti
Il piatto pronto che regge il brunch della domenica.
Quiche, lasagne e secondi porzionati che escono dal microonde in pochi minuti. Sistema Gusto e' la linea dei piatti pronti premium: niente pre-prep all'alba e niente cucina attrezzata, e la qualita' si riconosce al primo morso.
Capitale visivo · foto editoriali Instagram
Le foto editoriali della tua colazione, gratis con la consulenza.
Il tuo agente di zona porta il fotografo nella tua struttura una volta all'anno. 15 foto editoriali pronte per Booking, Instagram, sito BnB. Schede produttore IT/EN incluse.
Quando ha senso lavorare insieme
Quattro momenti del tuo BnB.
Bassa · novembre-marzo
Ospiti italiani sui weekend lunghi e brunch della domenica. È il periodo in cui la colazione si ridisegna e si fotografa con calma. Quello che sistemi adesso è quello che gli stranieri trovano ad aprile.
Spalla · aprile-maggio e settembre
Soggiorni lunghi e turismo lento, con l'agente che passa ogni quindici giorni. L'ospite che si ferma una settimana fa colazione sette volte, quindi conta la varietà più della quantità. Sono queste le recensioni che arrivano prima dell'alta stagione.
Alta · giugno-agosto
Picco internazionale e doppia consegna settimanale. Niente cornetto generico: quello che l'ospite fotografa la mattina finisce nella recensione della sera, e quella recensione ti riempie settembre.
Weekend speciali · tutto l'anno
Capodanno, Pasqua, ponti. Il menù della colazione si decide due settimane prima e la consegna è mirata. Sono le date che l'ospite prenota con più anticipo, ed è da lì che comincia il passaparola dell'anno dopo.
12 mesi · vista agente
Come gira l'anno in BnB e strutture ricettive.
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- novembre-marzo · Bassa stagione
- giugno-agosto · Alta stagione internazionale
- weekend speciali · Ponti & feste
Caso cliente · 2026
Una masseria ricettiva · Valle d'Itria
Abbiamo cambiato la colazione a marzo. A giugno la recensione Booking è passata da 8,7 a 9,4. Il pasticciotto di Sannicola lo fotografano tutti, lo nominano in 8 recensioni su 10.
Il gestoreNome su richiesta
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