Pulled Pork Sfilacciato
Tenera carne già sfilacciata in salsa BBQ, pensata per il massimo controllo del food cost. La sua pratica consistenza ti permette di prelevare solo il quantitativo necessario per ogni singola porzione, garantendo un servizio rapido, zero scarti e la massima freschezza in ogni piatto.
Contiene glutine
Momenti d'uso
Pranzo del lido · 13:00-15:00
400 coperti in 2 ore. Cottura sequenziale, costanza pezzatura, food cost prevedibile.
Serata pub · 20:00-23:00
Picco delle 20:30. Servizio rapido, qualità costante anche a fine servizio.
Scheda tecnica
- Categoria
- Carni
- Linea
- New Taste Food · Linea Surgelati · Carni · Pulled
- Vendor
- New Taste Food
- SKU
- SF-HMB-PULLEDPORKSFILACCI-01
- Peso unitario
- 1.0 kg
- Conservazione
- -18°C · catena del freddo controllata
- Shelf life
- 18 mesi a -18°C
- Etichetta
- Italiana · allergeni dichiarati Reg. UE 1169/2011
Allergeni Contiene glutine
Non contiene crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, solfiti, lupini, molluschi.
Dichiarazione secondo Reg. UE 1169/2011. Fa fede l'etichetta sulla confezione.
Packaging & logistica
- Pezzi cartone
- Variabile per SKU (vedi etichetta)
- Cartoni pallet
- 60
- Peso netto cartone
- ~4.0 kg
Documentazione
- Scheda tecnica completasu richiesta
- Dichiarazione allergenisu richiesta
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